บลูเบอรี่ชีสพายคีโต (No Bake Blueberry Cheese Pie) สูตรและวิธีทำไม่ต้องใช้เตาอบ ทำง่ายไม่ยุ่งยาก หายอยากขนมได้เยอะ ลองทำทานกัยดูนะคะ

บลูเบอรี่ชีสพายคีโต

(No Bake Blueberry Cheese Pie)

Recipe by Made In RecipesCourse: ขนมคีโตCuisine: ขนมคีโตDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้น
จำนวนชิ้น

12

ชิ้น
เวลาในการเตรียม

20

minutes
เวลาในการทำ

10

minutes
เวลาทั้งหมด

30

minutes

ส่วนผสม

วิธีทำ

  • ฐานครัสต์
  • เตรียมพิมพ์สี่เหลี่ยม หรือ กลม ขนาด 8x8 หรือ 9x9 นิ้ว ทาเนยให้ทั่ว พักไว้
  • ปั่นถั่วพีแคนให้ละเอียด จากนั้นเทลงในชามผสม ตามด้วยอัลมอนด์ ผงเวย์ น้ำตาล และเนยละลาย คนให้เข้ากัน (เมื่อใช้มือขยำบีบส่วนผสมเบาๆ ควรจะเกาะกันเป็นก้อนพอบีบได้ ถ้าไม่เกาะกัน ให้เพิ่มเนยละลายได้อีกนิด)
  • เทส่วนผสมถั่วลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใช้แก้วก้นแบนหรือหลังช้อนกดให้เรียบ แน่นเสมอกัน พักไว้
  • ชีสเค้ก
  • ใส่ครีมชีสลงในโถผสม ตีจนเนียนดี จึงเติมกลิ่นวนิลา น้ำตาลและน้ำเชื่อม ตีต่อจนเข้ากัน คอยปาดส่วนผสมตามข้างโถเป็นครั้งคราว
  • เทวิปครีมลงในชามผสมอีกใบ ตีจนตั้งยอดแข็ง ตักลงในโถครีมชีส แบ่งใส่เป็น 3 รอบ ตะล่อมให้เข้ากันดี
  • เทลงฐานพิมพ์ที่เตรียมไว้ ปาดหน้าให้เรียบเสมอกัน แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน
  • หน้าบลูเบอร์รี่
  • ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลาง ปิดฝา ต้มจนเดือดแล้วจึงหรี่ไฟอ่อน เปิดฝาออก เคี่ยวต่อจนซอสข้น ประมาณ 10-15 นาที ยกลงจากเตา พักไว้จนเย็นสนิท
  • ก่อนเสิร์ฟ หั่นแบ่งชีสเค้กที่แช่เย็นไว้ออกเป็น 12 ชิ้น ตักซอสบลูเบอร์รี่ราดลงไปบนชีสเค้กแต่ละชิ้นประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ เสิร์ฟเย็นๆ

ขอบคุณข้อมูลจาก: lowcarbmaven.com

Pin It on Pinterest