ไก่อบชีสคีโต ทำง่าย หอมชีส ฟินมากๆ (Keto Chicken Casserole)

วิธีทำ

• เตรียมเตาอบที่ 175 องศา
• นำดอกกะหล่ำที่หั่นเป็นชิ้นใส่ชาม เทน้ำเปล่า 1 ถ้วยตวงลงไปในชาม ใช้ฝาปิดชาม นำเข้าไมโครเวฟ เปิดที่ไฟแรง 3-5 นาทีจนดอกกะหล่ำสุก (ใช้ส้อมเสียบเข้าดอกกะหล่ำแล้วนุ่ม แต่ไม่เละ) ระวังอย่าเข้าไมโครเวฟนานเกินไป
• หลังจากดอกกะหล่ำสุกแล้วเทน้ำออก ซับดอกกะหล่ำด้วยทิชชู่เอนกประสงค์ให้แห้ง แล้วพักไว้
• นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า โรยด้วยผงหัวหอม ผงกระเทียม เกลือและพริกไทย
• ตั้งกระทะ เปิดไฟเตาระดับกลาง-สูง ใส่น้ำมันมะกอก นำเนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก จากนั้นพักไว้
• ตั้งหม้อ เปิดไฟเตาระดับกลาง-ต่ำ ใส่ซอสอัลเฟรโดคีโตลงไป หลังจากซอสเริ่มร้อน ใส่มอสซาเรล่าชีส 80 กรัมลงไปละลาย คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
• เตรียมถาดอบ หรือชามอบ สเปร์ยน้ำมันให้ทั่ว
• ใส่ซอสอัลเฟรโดจากหม้อ ¼ ถ้วย ลงไปในถาดอบ ใส่ดอกกะหล่ำครึ่งหนึ่งลงไป เกลี่ยกระจายให้ทั่วๆฐานถาดอบ จากนั้นใส่ไก่ลงไปครึ่งหนึ่ง เกลี่ยกระจายให้ทั่วๆ
• เทซอสอัลเฟรโด1/2ถ้วย ลงไปด้านบนไก่และดอกกะหล่ำ โรยด้วยมอสซาเรล่าชีสด้านบน
• จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำด้านบนอีกรอบ ตามด้วยไก่ ซอสอัลเฟรโด และมอสซาเรล่าชีสอีกรอบ (ทำซ้ำอีกครั้งเหมือนข้อ8-9)
• นำใส่เตาอบ 30 นาที หรือจนชีสละลาย และทุกอย่างร้อนจนทั่ว นำออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ