โดรายากิไส้ช็อกโกแลต วิธีทำให้ขนมหนานุ่ม อร่อย ฟินๆ (Chocolate Dorayaki)

วิธีทำ

• เตรียมชามผสมขนาดกลาง ตอกไข่และน้ำตาลลงไป ตีผสมให้เข้ากันดี
• เทน้ำผึ้งลงไปในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
• นำแป้งและผงฟูมาร่อนผ่านที่ร่อนแป้ง แล้วตีผสมให้เข้ากันจนทุกอย่างผสมจนเนียนเข้ากันดี
• นำพลาสติกแพร๊ปมาคลุมชามให้สนิท นำชามไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที
• จากนั้นนำชามออกมาจากตู้เย็น ใส่น้ำเปล่าลงไป คนผสมให้เข้ากันอีกรอบ
• เตรียมกระทะโดยการทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ จากนั้นใช้กระดาษซับน้ำมันเช็ดน้ำมันออกจากกระทะ
• นำกระทะตั้งไฟต่ำ-ปานกลาง ตักแป้งเทใส่กระทะ รอจนแป้งเริ่มสุก (มีฟองบนผิวหน้าเล็กน้อย) ใช้ตะหลิวพลิกแผ่นแป้งอีกด้านหนึ่งขึ้นมา ทิ้งไว้ประมาณ10วิหรือพอสุก แล้วนำออกจากเตา แล้ววางบนตระแกรง ผึ่งไว้
• ทำอีกชิ้น โดยทำขั้นตอนซ้ำในข้อ 7
• ตักช๊อกโกแลตนูเทลล่า มา 1 ช้อนโต๊ะ ทาให้ทั่วแป้งโดรายากิ แล้วใช้แป้งอีกแผ่นหนึ่งประกบ พร้อมเสิร์ฟ