บานอฟฟี่กล้วยหอม (Banoffee Pie Recipe) สูตรและวิธีทำอย่างง่าย สำหรับมือใหม่ ทำได้ง่ายๆ สูตรนี้เป็นสูตรคำนวณสำหรับ 1 ถาด สามารถแบ่งทานได้ 12 ชิ้น หากมานไม่หมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน อร่อยมากๆ ลองทำทานกันดูนะคะ

บานอฟฟี่กล้วยหอม (Banoffee Pie Recipe)

Recipe by Made In RecipesCourse: ขนมฝรั่งCuisine: ขนมฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้น
จำนวนชิ้น

12

ชิ้น
เวลาในการเตรียม

10

minutes
เวลาในการทำ

20

minutes
เวลทั้งหมด

30

minutes

ส่วนผสม

วิธีทำ

  • นำผงแคร๊กเกอร์ไปใส่ในเครื่องปั่น ปั่นพอละเอียด แล้วเทใส่ชาม
  • นำเนยจืดไปละลายในไมโครเวฟ ประมาณ 1 นาที จากนั้นนำมาเทผสมกับแค๊กเกอร์บดละเอียกในข้อ1 คลุกเคล้าให้เข้ากันจนดี
  • นำแคร๊กเกอร์ใส่ในจานพาย เกลี่ยให้ทั่วๆ ใช้ช้อนกดให้เนียนเท่าๆกัน นำเข้าแช่ในช่องแข็งประมาณ 20 นาที
  • เตรียมทำซอสคาราเมล ตั้งกระทะที่ไฟกลาง นำเนยเทลงในกระทะ คนให้ละลาย จากนั้นเทน้ำตาลทรายแดงลงไป คอยคนตลอดเวลาจนส่วนผสมเริ่มเดือด เทนมข้นหวานลงไปในกระทะ คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 3 นาที แล้วปิดเตา รอให้ซอสคาราเมลเย็นลง แล้วนำมาราดบนแคร็กเกอร์ที่นำออกมาจากตู้เย็น เกลี่ยให้ทั่วๆ
  • หั่นกล้วยแบ่งครึ่งตามแนวยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ วางด้านบนคาราเมล แล้วนำเข้าตู้เย็น
  • ระหว่างนี้ นำวิปปิ้งครีมมาตีจนตั้งยอด จากนั้นนำมาทาทับบนกล้วย ปาดให้สวยงาม แล้วโรยด้วยผงโกโก้ตกแต่ง พร้อมเสิร์ฟ
  • หากใครไม่ต้องการตีวิปปิ้งครีม สามารถใช้วิปปิ้งครีมแบบกระป๋องได้
  • (หากใครต้องการใส่ซอสช๊อคโกแลตด้านบนก่อน 1 ชั้น ก่อนจะใส่ซอสคาราเมล สามารถดูสูตรซอสช็อคโกแลตได้ที่นี่ แล้วนำมาราดบนแคร๊กเกอร์ก่อน ชั้นนึง แล้วนำเข้าช่องแข็งประมาณ 10นาที แล้วค่อยนำซอสคาราเมลมาใส่ชั้นที่2)

Pin It on Pinterest