ซอสคาราเมล (Caramel Sauce) ทำง่ายๆ ใช้ส่วนผสมเพียง 5 อย่าง และใช้เวลาเพียงแป๊ปเดียวก็ได้ซอสคาราเมลหอมๆ อร่อยๆ มาทาน สูตรนี้สามารถใช้ทำขนม ใส่เค้ก ทำชีสเค้ก คัพเค้ก ทาสโคน หรือใส่ไอศครีม ก็อร่อยมากๆ ลองทำกันดูนะคะ
ซอสคาราเมล (Caramel Sauce)
Course: ขนมฝรั่งCuisine: ขนมฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
1
ถ้วยเวลาในการเตรียม
2
minutesเวลาในการทำ
8
minutesเวลาทั้งหมด
10
minutesส่วนผสม
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา หรือตามชอบ
วิปปิ้งครีม ½ ถ้วย
กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
- อุปกรณ์ที่ใช้
วิธีทำ
- นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่เนย วิปปิ้งครีม น้ำตาลทรายแดง เกลือ ลงไป คนให้ทุกอย่างละลายและเข้ากันดี ปรับเป็นไฟอ่อนๆ แล้วปล่อยให้เดือด ใช้ไม้พายคนไปเรื่อย ๆ จนคาราเมลเริ่มข้นขึ้น (ประมาณ 6-10นาที) แล้วดับไฟ ใส่กลิ่นวนิลลา แล้วคนให้เข้ากัน
- ซอสคาราเมลจะมีลักษณะข้นขึ้นเมื่อเย็นตัวลง เทใส่ภาชนะ แช่เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2 อาทิตย์