ไก่กรอบอบคีโต ทำง่าย อร่อยมาก (Keto Crispy Baked Chicken)

วิธีทำ

• เตรียมอุ่นเตาที่ 205 องศา ปูถาดอบด้วยกระดาษไขสำหรับอบ
• นำกระดาษเปเปอร์ทาวสำหรับซับน้ำมันในอาหาร มาซับน้ำที่เนื้อไก่ให้แห้ง แล้วทาเนื้อไก่ด้วยเกลือและพริกไทย
• เตรียมชามผสม ตอกไข่ และใส่เฮฟวี่ครีมลงไปในชาม ตีให้เข้ากัน
• เตรียมชามผสมอีกใบหนึ่ง ใส่แป้งอัลมอนด์ แคบหมู พามีซานชีส ผงกระเทียม และพริกปาปริก้า ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
• นำเนื้อไก่มาจุ่มในชามไข่ แล้วนำไปคลุกในชามแป้งผสมให้ทั่วๆ แล้วนำไปวางบนกระดาษไข (ทำทีละชิ้นจนครบ 6 ชิ้น)
• นำไก่เข้าไปอบในเตาอบ จนไก่เริ่มเป็นสีน้ำตาลทอง และอุณหภูมิในเนื้อไก่อยู่ที่ 75องศา ซึ่งใช้เวลาประมาณ 40-45 นาที
• ระหว่างรอไก่ในเตาอบ สามารถเตรียมซอสพริกสำหรับจิ้ม โดยการผสมมายองเนสและซอสพริกเข้าด้วยกัน ถ้าชอบความเผ็ดมาก สามารถเพิ่มซอสพริกได้
• นำไก่ออกจากเตาอบ เสิร์ฟพร้อมซอสพริก