เบอร์เกอร์คีโต (Keto Burger Bun) ขนมปังคีโต ทำง่าย อร่อยกินกับเนื้อเบอร์เกอร์เข้ากันมากๆค่ะ เวลาทานควรทานเวลาขนมปังอุ่นๆค่ะ ไม่งั้นเนื้อขนมปังจะค่อนข้างแข็ง ถ้าทานไม่หมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1อาทิตย์ ทุกคนลองทานกันดูนะคะ
เบอร์เกอร์คีโต ขนมปังคีโต ทำง่าย อร่อยกินกับเนื้อ
เบอร์เกอร์เข้ากันมากๆค่ะ (Keto Burger Bun)
Course: ขนมปังคีโตCuisine: ขนมปังคีโตDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
6
ที่เวลาในการเตรียม
5
minutesเวลาในการทำ
20
minutesเวลาทั้งหมด
25
minutesส่วนผสม
- วัตถุดิบขนมปัง
ชีสมอสซาเรลล่าขูด 3 ถ้วยตวง
ครีมชีส 60 กรัม
แป้งอัลมอนด์ 1 ¾ ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
- วัตถุดิบสำหรับท๊อปปิ้งด้านบน
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เม็ดงาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เตรียมเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ปูกระดาษไขลงบนถาดอบ แล้ววางพักไว้
- เตรียมชามผสม ใส่ชีสมอสซาเรลล่าขูด และครีมชีสลงไปในชาม นำชามเข้าไปใส่ในไมโครเวฟ 20 วินาทีเพื่อให้ชีส และครีมชีสละลาย และนำที่ตีมาตีผสมให้เข้ากัน จนผสมเข้ากันเนียนดี ปล่อยไว้สักครู่ให้เย็น จากนั้นนำไปเทใส่ในเครื่องปั่น
- ค่อยๆเทแป้งอัลมอนด์ลงไปในเครื่องปั่นที่มีเนยและครีมชีสอุ่น แล้วปั่นผสมให้เข้ากันดี เทผงฟู และไข่ไก่ ลงไปในเครื่อง ปั่นให้ทุกอย่างเข้ากันดีจนฟอร์มตัวเป็นแป้งโดว์
- นำแป้งอัลมอนด์เล็กน้อยมาทาบนโต๊ะที่จะนวดแป้งโดว์ นำแป้งโดว์ออกจากเครื่องปั่น นำมือที่จะนวดแป้งจุมน้ำเล็กน้อย แล้วมานวดแป้งโดว์ จนแป้งโดว์เนียนนุ่ม
- แบ่งแป้งโดว์ออกเป็น 6 ชิ้น ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วนำไปวางบนถาดที่ปูกระดาษไขแล้ว ใช้มือกดเป็นให้แป้งแผ่ออก
- นำไข่ตีผสมดับเม็ดงาขาว แล้วนำมาทาด้านบนของขนมปัง
- นำไปเข้าเตาอบ 14-17 นาทีหรือจนกว่าขนมปังด้านบนจะเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตา และทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาที แล้วนำมาผ่าออกเป็น 2 ชิ้น สำหรับทำแฮมเบอร์เกอร์ต่อไปค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก: thebigmansworld.com