มายองเนสคีโต (Keto Mayonnaise) สูตรและวิธีทำมายองเนสคีโตง่ายๆ ใช้วัตถุดิบที่หาง่ายทั่วไป และใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เราก็ได้มายองเนสคีโตอร่อยๆ มาทานคู่กับสลัดผักของเรา หรือจะเอามาจิ้มกับไก่ทอด หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ ก็เข้ากันดีมากๆ
มายองเนสคีโต สูตรและวิธีทำ มาโยอร่อยมากใน
ตำนาน (Keto Mayonnaise)
Course: อาหารคีโตCuisine: อาหารคีโตDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
8
ที่เวลาในการเตรียม
5
minutesเวลาในการทำ
5
minutesเวลาทั้งหมด
10
minutesส่วนผสม
ไข่แดง 2 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
ดีจองมัสตาร์ด 1 ช้อนชา ที่อุณหภูมิห้อง
แอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์วินิการ์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
เกลือชมพู ¼ ช้อนชา
พริกไทยดำ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
- ใส่ไข่แดง ดีจองมัสตาร์ด แอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์วินิการ์ ลงไปในเครื่องปั่น
- เปิดเครื่องปั่นที่ความเร็วช้าที่สุด แล้วค่อยๆเทน้ำมันลงไปทีละนิด จนส่วนผสมเริ่มทึบแสง หลังจากนั้นเทน้ำมันส่วนที่เหลือลงไปผสมจนหมด ให้เครื่องปั่นจนมายองเนสเริ่มฟอร์มตัวข้นขึ้น
- หากมายองเนสฟอร์มตัวข้นไป สามารถเติมน้ำลงไปเพิ่มอีกนิดหน่อยแล้วคนให้เข้ากัน
- เติมน้ำมะนาวเกลือ หรือพริกไทยดำ แล้วปั่นต่อไปอีก 2-3 วินาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
- นำใส่กระปุกสุญญากาศ แช่ในตู้เย็น สามารถเก็บได้ถึง 7 วัน