สปาเก็ตตี้โบโลเนสคีโต พร้อมเส้นซูกินี ทำง่าย อร่อย ฟิน หายอยากอาหารเส้น (Keto Zucchini Bolognese)

วิธีทำ

• นำซูกินี่มาขูดเป็นเส้นๆ แล้วพักไว้ (หากใครมีเครื่องหมุนผักผลไม้ สามารถใช้ได้ หากไม่มี สามารถใช้มีดขูดมะละกอที่เป็นเส้นขูดได้)
• ตั้งกระทะที่ไฟกลาง ใส่น้ำมัน เนย ลงไปในกระทะ รอให้เนยละลายดี
• ใส่หอมแดงลงไปผัด จนเนื้อหอมแดงใสขึ้น(เริ่มสุก) ใส่หมูบด และ เนื้อบดตามลงไป ใช้ตะหลิวยีให้แตกตัว ผัดจนสุก
• ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พริกป่น และออริกาโน่แห้ง
• ใส่ใบไทม์ และกระเทียมตามลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่เห็ดลงไป แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
• ใส่มะเขือเทศ น้ำ และผงปรุงรสไก่ คนให้เข้ากัน ปิดฝา ต้มต่ออีก 15 นาที
• คอยเช็คดู หากน้ำแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเพิ่ม
• ก่อนดับไฟประมาณ 1 นาที เทใบผักโขมลงไป แล้วปิดฝา 1 นาที จากนั้นปิดไฟเตา
• คนผักโขมให้เข้ากับส่วนผสมต่างๆ จากนั้นเทเฮฟวี่ครีมลงไป คนผสมเข้าด้วยกัน
• ตั้งกระทะไฟกลาง นำเส้นซูกินี่ลงไปรวนในกระทะให้ร้อนประมาณ 30วินาที เทใส่จาน แล้วราดตามด้วยซอสโบโลเนส ตกแต่งหน้า แล้วพร้อมเสิร์ฟ