เค้กวนิลาคีโต (Keto Vanilla Cake) สูตรและวิธีทำง่ายๆ แก้หายอยากขนมได้ดีเลยค่ะ สามารถเพิ่มผลไม้พวกเบอร์รี่ได้นะคะ ถ้าชอบ ทานพร้อมกาแฟ หรือชาก็เข้ากันมากๆ ลองทำกันดูนะคะ

เค้กวนิลาคีโต สูตรและวิธีทำง่ายๆ

(Keto Vanilla Cake)

Recipe by Made In RecipesCourse: ขนมคีโตCuisine: ขนมคีโตDifficulty: ง่าย/ผูเริ่มต้น
จำนวนที่

10

ชิ้น
เวลาในการเตรียม

25

minutes
เวลาในการทำ

30

minutes
เวลาทั้งหมด

55

minutes

ส่วนผสม

วิธีทำ

  • เตรียมเตาอบไว้ที่ 160องศา เตรียมถาดอบกลมขนาด 9นิ้ว ทาน้ำมันมะพร้าวที่ถาดอบ ตัดกระดาษไขขนาด9นิ้ว มารองที่ฐานถาดอบแล้วทาน้ำมันอีกครั้งโดยทาทั้งบนกระดาษไขและด้านข้างของถาดอบ เพื่อไม่ให้เค้กติดถาด
  • เตรียมชามผสม ใส่ไข่ น้ำตาลหล่อฮั้งก๊วย น้ำมัน และกลิ่นวนิลา ตีผสมให้เข้ากันดี
  • เทแป้งอัลมอนด์และผงฟู ใส่ลงไปในชามผสม ตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันดี
  • เทแป้งเค้กลงไปในถาดอบที่เตรียมไว้
  • นำถาดอบเข้าไปอบในเตาประมาณ 25นาที หรือจนกว่าเค้กสุก (สามารถเช๊คว่าเค้กสุกหรือยังโดยการนำไม้จิ้มฟันเสียบลงไปแล้วดึงออกมาโดยไม่มีเศษแป้งเหนียวๆติดออกมาด้วย)
  • นำเค้กพร้อมถาดอบออกจากเตาอบ วางทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาทีแล้วถอดเค้กออกจากถาดอบ รอเค้กให้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงแล้วค่อยทาหน้าฟรอสติ้ง
  • ระหว่างที่รอเค้กเย็น เตรียมทำหน้าฟรอสติ้ง โดยการนำเนยผสมกับกลิ่นวนิลา เปิดเครื่องตีมือถือที่ความเร็วสูงตีจนส่วนผสมเป็นสีอ่อน มีลักษณะนุ่ม และฟูขึ้น
  • ปรับเครื่องตีไปที่ความเร็วต่ำ ใส่น้ำตาลหล่อฮั้งก๊วยลงไปทีละครึ่งถ้วยจนครบ หลังจากเทน้ำตาลจนครบถ้วย ปรับความเร็วเครื่องตีขึ้นเป็นระดับกลาง ตีผสมจนเข้ากันดีจนเนื้อนุ่มฟู
  • เทเฮฟวี่ครีมลงไปผสม ตีผสมไปอีกประมาณ1นาทีให้เข้ากัน จากนั้นนำฟร้อสติ้งไปทาบนเค้กและด้านข้างให้ทั่วๆ
  • นำเข้าไปแช่ในตู้เย็นให้ฟรอสติ้งเซทตัวดี พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณข้อมูลจาก: sweetashoney.co

Pin It on Pinterest