บัตเตอร์เค้กคีโต (Keto Orange Butter Cake) สูตรและวิธีทำง่ายๆ หอมกลิ่นส้ม อร่อยมาก จะทานกับกาแฟหรือชาก็อร่อย สามารถเก็บในกล่องสูญญากาศ แล้วแช่ในตู้เย็นได้5วันถ้าทานไม่หมด สามารถเพิ่มวิปปิ้งครีมเข้าไปทานเพิ่มได้ ทุกคนลองทำกันดูนะคะ
บัตเตอร์เค้กคีโต สูตรและวิธีทำง่ายๆ หอมกลิ่นส้ม
อร่อยมาก (Keto Orange Butter Cake)
Course: ขนมคีโตCuisine: ขนมคีโตDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
12
ชิ้นเวลาในการเตรียม
15
minutesเวลาในการทำ
50
minutesเวลาทั้งหมด
1
hour5
minutesส่วนผสม
- เนื้อบัตเตอร์เค้ก
ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 5 ฟอง
น้ำตาลอิริทริทอล 150 กรัม
น้ำมันมะพร้าว(อุ่นๆ) 120 มล.
กลิ่นส้ม 1 ช้อนชา
ผิวส้มขูด 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
แป้งอัลมอนด์ 220 กรัม
แป้งมะพร้าว 35 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- หน้าเกลซซิ่ง
น้ำตาลอิริทริทอล 130 กรัม
กลิ่นส้ม 1 ช้อนชา
ผิวส้มขูด 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
- เปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์ขนาด 9*5 นิ้ว ปูรองด้วยกระดาษไข ทาเนยให้ทั่ว พักไว้
- ใส่ไข่ น้ำตาล กลิ่นส้ม ผิวส้ม(ถ้าใช้) และน้ำมันมะพร้าวลงในชามผสม (ส่วนผสมทุกอย่างควรมีอุณหภูมิเท่ากัน คืออุณหภูมิห้อง) ตีพอน้ำตาลละลายเข้ากันดี
- ร่อนแป้งอัลมอนด์ แป้งมะพร้าวและผงฟูลงในชามผสมอีกใบ จากนั้นทำให้เป็นหลุมตรงกลาง
- เทส่วนผสมไข่ลงไป ใช้พายยางตะล่อมให้เข้ากัน
- เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาที หรือจนเค้กสุกดี
- นำออกมาพักไว้ 10 นาที แล้วจึงยกเค้กออกจากพิมพ์ พักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท
- ระหว่างรอเค้กเย็น เตรียมทำหน้าเกลซซิ่ง โดยใส่น้ำตาล กลิ่นส้มและผิวส้ม(ถ้าใช้) ลงในชามผสม คนให้เข้ากัน (ถ้าข้นไปให้เติมน้ำส้มเพิ่มทีละน้อย ถ้าเหลวไปให้เติมน้ำตาลเพิ่ม)
- นำไปราดบนหน้าเค้กให้ทั่ว หั่นเป็นชิ้นๆตามต้องการ