กราโนล่าคีโต อาหารเช้าคีโตทำเองง่ายๆ (Keto Granola)

วิธีทำ

• เตรียมเตาอบที่ 163 องศา ปูกระดาษไขในถาดอบ
• นำถั่วอัลมอนด์ และถั่วเฮเซลนัท มาปั่นในเครื่องปั่นให้เหลือชิ้นขนาด ¼ หรือ ½ ของขนาดเม็ดเต็ม จากนั้นใส่ถั่วพีแคนตามลงไป แล้วปั่นไปเล็กน้อย แล้วตามด้วยเมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน น้ำตาลอิริทริทอล เมล็ดแฟลกซ์ และเกลือ ลงไปปั่นเล็กน้อยให้เข้ากัน (ห้ามปั่นเยอะจนเกินไป ไม่เช่นนั้นถั่วและเมล็ดต่างๆจะเละจนเกินไป)
• จากนั้นเทไข่ขาวลงไป แล้วปั่นเพียงเล็กน้อย เพื่อให้ผสมเข้ากัน
• เตรียมชามผสม ใส่เนยผสมและกลิ่นวนิลาลงไปในชาม และตีผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทลงไปในเครื่องปั่น ปั่นเล็กน้อยให้เข้ากัน ใช้ไม้พายเขี่ยถั่วด้านล่างขึ้นมาด้านบน แล้วกดปั่นอีกเล็กน้อย ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี และให้เนยและไข่ขาวเคลือบถั่วอย่างทั่วถึง
• เทส่วนผสมทุกอย่างลงไปในถาดอบ แล้วนำเข้าไปอบประมาณ 15-18นาที หรือจนส่วนผสม โดยเฉพาขอบเป็นสีน้ำตาลทอง
• จากนั้นนำออกมาปล่อยให้เย็น แล้วค่อยๆใช้มือ หรือช้อนบีบให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ
• นำเก็บไว้ในขวดโหลสูญญากาศ