คุกกี้คีโต (Keto Cookies) ขนมอร่อยระหว่างมื้อ กินแก้อยากขนมตอนกำลังอยู่คีโต ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน
คุกกี้คีโต วิธีทำคุกกี้ง่ายๆ (Keto Cookie)
Course: ขนมคีโตCuisine: อาหารลดความอ้วนDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
18
ที่เวลาในการเตรียม
10
minutesเวลาในการทำ
25
minutesเวลาทั้งหมด
35
minutesส่วนผสม
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) 3 ฟองใหญ่
มะพร้าวขูดฝอยอบแห้ง 100 กรัม
น้ำตาลอิริทริทอล ¼ ถ้วยตวง
น้ำเชื่อมจากหญ้าหวาน 12 หยด
เกลือป่น 1 หยิบมือ
เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เปิดเตาอบไว้ที่ 150 องศาเซลเซียส
- เตรียมชามผสม ใส่ทุกอย่างยกเว้นเนย คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- เติมเนยละลาย คนให้เข้ากันดี
- ใช้ช้อนตักส่วนผสมหยอดลงบนถาดอบที่ปูกระดาษไขไว้แล้ว แล้วกดด้วยหลังช้อนเบาๆจนได้ความหนา 5 มิลลิเมตร (พยายามหยอดให้คุกกี้ได้รูปทรงกลม)
- นำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที จากนั้นกลับถาด แล้วอบต่ออีก 5 นาทีหรือจนกว่าขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล
- นำออกจากเตาอบ (คุกกี้จะยังนิ่มอยู่ เมื่อออกจากเตาใหม่ๆ ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาที จะเริ่มแข็งขึ้น)
- เมื่อคุกกี้เย็นตัวและแข็งตัวดีแล้ว รีบบรรจุในภาชนะปิดสนิท ปิดฝาให้แน่นเพื่อรักษาความกรอบ