แยมโรลคีโต รสช๊อคโกแลต (Keto Chocolate Yam Roll) สูตรทำง่าย ม้วนเป็นโรลได้ไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาไม่นานก็ได้เค้กเนื้อนุ่ม เด้ง รสช๊อคโกแลต พร้อมกับไส้ครีมชีสหอมๆ เอาไว้แก้อยากของหวาน สามารถทานคู่กับชา กาแฟ ก็ให้ความรู้สึกฟินมากๆค่ะ
แยมโรลคีโต รสช๊อคโกแลต สูตรและวิธีทำ
(Keto Chocolate Yam Roll)
Course: ขนมคีโตCuisine: ขนมคีโตDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
12
ที่เวลาในการเตรียม
20
minutesเวลาในการทำ
15
minutesเวลาทั้งหมด
35
minutesส่วนผสม
- ส่วนผสมเนื้อแป้ง
แป้งอัลมอนด์ 1 ถ้วยตวง
เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 3 ฟอง
ผงไซเลี่ยม ฮัสค์ ¼ ถ้วยตวง
ผงโกโก้ ¼ ถ้วยตวง
น้ำกะทิกล่อง ¼ ถ้วยตวง
ครีมเปรี้ยว ¼ ถ้วยตวง
น้ำตาลอิริทริทอล ¼ ถ้วยตวง
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
- ส่วนผสมไส้
ครีมชีส 225 กรัม
เนยจืด 8 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว ¼ ถ้วยตวง
น้ำตาลอิริทริทอล ¼ ถ้วยตวง
น้ำเชื่อมจากหญ้าหวาน ¼ ถ้วยตวง
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- เปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบโดยทาเนยและปูด้วยกระดาษไข พักไว้
- ร่อนแป้งอัลมอนด์ ผงไซเลี่ยม ฮัสค์ ผงโกโก้ น้ำตาลอิริทริทอลและผงฟูลงในชามผสม พักไว้
- ละลายเนยในไมโครเวฟ จากนั้นใส่เนยละลาย ครีมเปรี้ยว และไข่ลงในชามแป้ง ตีให้เข้ากัน
- เติมน้ำกะทิ คนให้เข้ากัน
- เทลงในถาดที่เตรียมไว้ ปาดให้เรียบเสมอกัน
- นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาที จากนั้นนำออกมาพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท
- ระหว่างรอเนื้อเค้กเย็น เตรียมไส้ครีมชีส โดยใส่ครีมชีส เนย ครีมเปรี้ยว น้ำตาล น้ำเชื่อมและกลิ่นวนิลาลงในชามผสม ตีจนส่วนผสมขึ้นฟูเนียนดี พักไว้
- เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว ตักไส้ครีมชีสลงไปด้านบน ใช้ช้อนปาดให้เสมอกัน
- ค่อยๆม้วนเค้กไปด้านหน้าอย่างช้าๆ พร้อมกับกดเค้กให้แน่น ใช้มีดตัดไส้ที่ไหลออกมาด้านข้างทิ้งไป
- แช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชม. หรือจนเค้กเซตตัวดี
- นำออกมาหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ
ขอบคุณข้อมูลจาก: recommended.tips