ซอสชีสคีโต (Keto Cheese Sauce) หอมๆ ใช้เวลาทำไม่เกิน10นาที ก็ได้ซอสชีสเพิ่มไขมันดีๆให้แก่ร่างกายแล้วค่ะ สูตรทำง่ายมากๆ สามารถใช้ทานคู่กับเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นสเต๊กปลาแซลมอน พ๊อคช๊อป ไก่ทอด หรือแม้กระทั้งจิ้มกับผักสด เช่นดอกกระหล่ำ หรือบร๊อคโคลี่ก็เข้ากันดีมากๆ สามารถเพิ่มเครื่องเทศลงไปผสมเพิ่มความหอมในชีสได้ด้วยนะคะเช่นกระเทียม ใบโหระพา ผงมัสตาร์ด ใบกระเพา หรือ โรสแมรี่สับก็ได้รสชาติที่หลากหลายดีค่ะ ลองทำตามกันดูนะคะ
ซอสชีสคีโต สำหรับกินกับสเต๊กเนื้อ หมู ไก่ ปลา หรือ
จิ้มกับผักสด (Keto Cheese Sauce)
Course: ชีสคีโตCuisine: อาหารคีโตDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
2
ที่เวลาในการเตรียม
5
minutesเวลาในการทำ
5
minutesเวลาทั้งหมด
10
minutesส่วนผสม
เฮฟวี่วิปปิ้งครีม 60 มล.
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมชีส ¼ ถ้วย
เชดดาชีสขูด ½ ถ้วย
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
พริกคาเยน ¼ ช้อนชา
ใบโหระพาสด หรือเครื่องเทศตามชอบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
- ตั้งหม้อ เปิดไฟเตาที่ระดับกลาง ใส่ เฮฟวี่วิปปิ้งครีม เนยจืด ครีมชีส เชดดาชีสขูด เกลือ ลงไปละลายในหม้อ
- คนผสมให้เข้ากันดี จนเริ่มเดือด แล้วจึงปิดไฟเตา หากต้องการให้ซอสมีเนื้อข้นขึ้น ก็ปล่อยให้เดือดประมาณ3-5นาที แล้วคนไปเรื่อย ๆ แต่ถ้าเนื้อชีสนั้นมีความข้นเกินไปก็สามารถเติมน้ำหรือครีมเพิ่มได้ ปิดเตา
- ใส่พริกคาเยน และเครื่องเทศตามชอบ
- พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ สามารถใช้ราดสเต๊กปลา หมู ไก่ เนื้อ หรือจิ้มกับผักสดทานได้