คีโตอกไก่อบชีส ไม่ต้องใช้เตาอบ ทำง่าย อร่อยมาก (Keto Cheesy Jalapeño Chicken)

วิธีทำ

• ผสมผงขมิ้น พริกป่น ผงกระเทียม เกลือและพริกไทยให้เข้ากัน แล้วนำไปทาที่เนื้ออกไก่ทั้ง2ด้าน ทุกชิ้น แล้วพักไว้
• นำกระทะเหล็กตั้งเตาที่ไฟกลาง สเปรย์น้ำมันเคลือบกระทะลงไป ตามด้วยน้ำมันมะกอก
• นำเนื้อไก่ไปใส่ในกระทะเพื่อเซีย (Sear) ทั้ง 2 ด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที แล้วนำเนื้อไก่ใส่จานแล้วพักไว้
• ใช้กระทะเดิม ใส่เนยลงไป ตามด้วยหัวหอม พริกเม็กซิกัน กระเทียม และผัดคนให้เข้ากัน แล้วต้มไว้ประมาณ3-4 นาที คอยคนเป็นบางครั้ง
• เติมเฮฟวี่ครีม น้ำสต๊อก ครีมชีส แล้วปรับไฟที่เตาเป็นไฟต่ำ
• คนจนครีมชีสละลายดี แล้วเติมเชดดาชีสขูดลงไป ½ ถ้วย คนให้เข้ากันจนดี
• นำไก่ที่เซียในข้อ 3 มาใส่ในกระทะ แล้วโรยชีสที่เหลือ ½ ถ้วยด้านบนของไก่
• นำฝาหม้อปิดบนกระทะ แล้วปล่อยให้เนื้อไก่อบอยู่ในซอสประมาณ 6-8 นาที จนทุกอย่างเข้ากันดี พร้อมเสิร์ฟ