สูตรและวิธีทำขนมปังคีโต ง่ายๆ (Keto Bread) สามารถทำได้ไม่ยุ่งยาก ช่วยให้หายคิดถึงขนมปังไปได้ดีทีเดียว สามารถทานเป็นอาหารเช้า ทานคู่กับไข่ และ กาแฟกะทิคีโต หรือทานเป็นขนมกับ แยมสตรอเบอร์รี่คีโต ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ
สูตรและวิธีทำขนมปังคีโต ทำง่าย อร่อย อิ่มท้อง
(Keto Bread)
Course: ขนมปังคีโตCuisine: ขนมปังคีโตDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
10
ที่เวลาในการเตรียม
10
minutesเวลาในการทำ
30
minutesเวลาทั้งหมด
40
minutesส่วนผสม
แป้งอัลมอนด์ 1 ½ ถ้วย
ไข่ 6 ใบใหญ่
เนยละลาย ¼ ถ้วย
ผงฟู 3 ช้อนชา
ครีมออฟทาร์ทาร์ ¼ ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
เกลือ 1 หยิบมือ
ไซรัปหญ้าหวาน (Stevia Syrup) 6 หยด
- อุปกรณ์ที่ใช้
วิธีทำ
- เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส
- แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ใช้เฉพาะไข่ขาว นำใส่ชามแล้วใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ในไข่ขาว แล้วตีจนขึ้นยอดนุ่มๆ (แต่ถ้าไม่ใส่ก็ได้ ถ้าใส่ก็จะช่วยให้การตีไข่ขาวให้ขึ้นยอดง่ายขึ้น)
- นำไข่แดง 1/3 ของไข่ขาวที่ตีแล้วเนยละลาย แป้งอัลมอนด์ ผงฟู เกลือ และไซรัปหญ้าหวาน ใส่เครื่องปั่น แล้วปั่นให้เข้ากัน ตัวแป้งจะจับกันเป็นก้อนหนืดๆ
- ค่อยๆเทไข่ขาวที่เหลือลงไปในเครื่องปั่น แล้วปั่นให้เข้ากับส่วนผสมที่เหลือ
- นำส่วนผสมทั้งหมดไปใส่ในถาดอบขนาด 8×4 นิ้ว อบประมาณ 30 นาที เช็คคว่าสุกหรือยัง แล้วพร้อมเสิร์ฟ
Tips (เกล็ดน่ารู้)
- สามารถใช้ไม้จิ้มฟันเช็คว่าขนมปังสุกหรือยังโดย เสียบจิ้มฟันจากด้านบนลงไปในขนมปังจนถึงประมาณก้นของขนมปัง แล้วดึงออกมา ถ้าเศษขนมปังที่ติดออกมาไม่มีแป้งเหลวติดออกมาแสดงว่าสุกแล้ว