วิปปิ้งครีมทำเอง ง่ายมากๆ (Whipping Cream) ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาทีก็สามารถมีวิปปิ้งครีมหอมๆ อร่อยๆ ทานคู่กับขนมและเครื่องดื่มที่หลากหลาย หลายๆคนอาจจะสงสัยว่า วิปปิ้งครีม ทําอะไรได้บ้าง จริงๆแล้ววิปปิ้งครีมสามารถทำได้หลายอย่างเลยค่ะ ไม่ว่าจะนำมาทานคู่กับ แพนเค้ก หรือ สโคน แล้วราด แยมสตรอเบอร์รี่ และวิปปิ้งครีมด้านบน ก็ให้ความรู้สึกถึงความหอมมันเวลาทาน หรือจะมาใส่บนกาแฟเย็น ช็อคโกแลตร้อน หรือปั่น ราดบน ชีสเค้ก หรือแม้กระทั่งใส่ในไอศกรีมก็เข้ากันดีมากเลยค่ะ นอกจากนั้นบางครั้งนำมาทานคู่กับผลไม้รสเปรี้ยวเช่น สตอเบอรี่ แอ๊ปเปิ้ลเขียว ก็ช่วยทำให้รสชาติละมุนขึ้น ลองทานคู่กันดูรับรองติดใจแน่ๆเลยค่ะ
วิปปิ้งครีมทําเอง (Homemade Whipping Cream)
Course: ขนมหวานCuisine: ขนมฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
2
ที่เวลาในการเตรียม
5
minutesเวลาในการทำ
5
minutesเวลาทั้งหมด
10
minutesส่วนผสม
เฮฟวี่วิปปิ้งครีมเย็น (Heavy Whipping Cream) 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- อุปกรณ์ที่ใช้
วิธีทำ
- นำชามและตะกร้อเหล็กที่ใช้ตีไปแช่ในช่องแข็งให้เย็นประมาณ 15 นาที
- นำเฮฟวี่วิปปิ้งครีม น้ำตาล และกลิ่นวานิลลา มาใส่ในชาม แล้วเปิดเครื่องตะกร้อมือ ที่ความเร็วปานกลางถึงแรงสุด จนครีมเริ่มจับตัวหนานุ่มขึ้นและขึ้นยอด (ใช้เวลาประมาณ 5 นาที) ระหว่างทำพยายามโกยครีมที่ติดอยู่ข้างๆชาม ลงมาตีด้วย
- ใช้วิปปิ้งครีมทันทีหลังทำเสร็จ หรือนำเข้าตู้เย็นได้สักครู่ เพราะวิปปิ้งครีมจะหดตัวเมื่อเวลาผ่านไป