วิธีทำโยเกิร์ต แบบง่ายๆ ได้โยเกิร์ตข้นๆ ครีมมี่เนียนๆทาน (Greek Yogurt) การทำโยเกิร์ตที่บ้านเป็นสิ่งที่ง่ายและสะดวกอย่างยิ่ง สามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมเพียง2อย่าง และเรายังสามารถใช้วัตถุดิบที่คุณภาพและควบคุมรสชาติได้อีกด้วย นอกจากนั้นเรายังสามารถหลีกเลี่ยงสารกันบูด และน้ำตาลที่ไม่จำเป็นออกได้ โยเกิร์ตโฮมเมดอุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และโปรไบโอติกที่ช่วยให้ลำไส้แข็งแรง การทานโยเกิร์ตโฮมเมดเป็นประจำจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย และช่วยในการย่อยอาหารจึงทำให้สุขภาพทางเดินอาหารโดยรวมดีขึ้น โยเกิร์ตที่ทำนี้สามารถทานร่วมกับผลไม้ กาโนล่า หรือถั่วต่างๆ ตอนเช้าก็ช่วยเพิ่มประโยชน์และความอร่อยที่ร่างกายต้องการได้เป็นอย่างดีด้วยค่ะ
วิธีทำโยเกิร์ต (Greek Yogurt)
Course: อาหารฝรั่งCuisine: อาหารฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผูเริ่มต้นจำนวนที่
4
ถ้วยเวลาในการเตรียม
10
minutesเวลาในการทำ
10
minutesเวลาทั้งหมด
20
minutesส่วนผสม
นมสด 4 ถ้วยตวง
โยเกิร์ตธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เทนมลงในหม้อแล้วตั้งบนไฟกลาง แล้วต้มจนเกือบเดือด (ประมาณ 85 องศา)
- นำหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยให้นมเย็นลงประมาณ 45 องศา แล้วจึงใส่โยเกิร์ตลงไป
- เทส่วนผสมลงในขวดหรือภาชนะแล้วปิดฝา
- วางโหลหรือภาชนะในที่อุ่นและไม่มีลม ประมาณ5-8 ชั่วโมง แล้วโยเกิร์ตจะเกาะตัวเป็นก้อน
- วางผ้าขาวบางบนกระชอน แล้วนำวางลงบนชาม จากนั้นเทโยเกิร์ตลงในกระชอนและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ 1-2 ชั่วโมงในตู้เย็น ยิ่งปล่อยโยเกิร์ตไว้นานเท่าไหร่ โยเกิร์ตก็จะยิ่งข้นขึ้นเท่านั้น
- พร้อมเสิร์ฟ