แพนเค้กข้าวโอ๊ต ไร้แป้ง อาหารเช้าคลีนๆ ที่ทำง่าย อร่อยมาก (Oatmeal Pancake)

วิธีทำ

• นำน้ำมัน กรีกโยเกิร์ต นม ไข่ไก่ ไซรัปเมเปิ้ล กลิ้นวนิลลา ผงซินนามอน ผงฟู เกลือ และข้าวโอ๊ตขนาด 1 ¼ ถ้วย เทใส่ลงเครื่องปั่น แล้วปั่นจนทุกอย่างเนียนเข้ากันดี คอยใช้ไม้พายคอยขูดส่วนผสมที่ติดอยู่ข้างเครื่องปั่นลงมาปั่นให้ทุกอย่างเนียนเข้ากัน จากนั้นปิดเครื่อง แล้วเทใส่ลงในชามผสม
• จากนั้นเทข้าวโอ๊ตที่เหลือ ลงไปในชามผสมในข้อ1 หากมีพวกถั่วต่างๆ หรือช็อคโกแลตชิฟที่ต้องการใส่เพิ่ม สามารถใส่ได้ที่ขั้นตอนนี้ จากนั้นปล่อยแช่ไว้ประมาณ 10 นาที
• เตรียมกระทะที่ไฟต่ำ-กลาง ทาเนยหรือน้ำมันให้ทั่ว รอให้กระทะร้อน แล้วเทส่วนผสมจากข้อ 2 ลงไปบนกระทะทีละ ¼ ถ้วยตวง จากนั้นปล่อยให้สุก จนขอบเริ่มแก้งขึ้นและมีฟองอากาศขึ้นตรงกลางแพนเค้ก ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที
• ใช้ตะหลิวพลิกแพนเค้กขึ้นมา รอให้อีกด้านสุก จนเป็นสีน้ำตาลทองทั้ง 2 ด้าน แล้วนำใส่จาน
• ทำแบบเดียวกันกับแป้งผสมที่เหลือจนหมด แล้วเสิร์ฟพร้อมท๊อปปิ้งต่างๆที่ชอบ