วิธีทำกราโนล่า (Healthy Granola) แบบง่ายๆ สายเฮลล์ตี้ห้ามพลาด จะกินกับนม โยเกิร์ต ไอศครีม หรือใส่ผลไม้ลงไปผสมหน่อยก็อิ่ม อร่อย มีประโยชน์สุดๆ กราโนล่า สามารถใช้ทานเป็นอาหารเช้า หรือจะทานเป็นของว่างเติมพลังกันช่วงบ่าย ก็เป็นทางเลือกที่ดี และอร่อย สูตรนี้สามารถปรับได้ตามความชอบนะคะ ถ้าใครชอบถั่ว หรือธัญพืชแบบไหนก็สามารถใส่ได้เลยค่ะ อาจจะใช้เมล็ดทานตะวัน แทนถั่วต่างๆก็ได้นะคะ อร่อยไม่แพ้กันค่า
กราโนล่า (Healthy Granola)
Course: อาหารเช้าCuisine: อาหารฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
6
ที่เวลาเตรียม
10
minutesเวลาในการทำ
20
minutesเวลาทั้งหมด
30
minutesส่วนผสม
ข้าวโอ๊ตดิบ 4 ถ้วยตวง
ถั่วพีแคนดิบ 1/2 ถ้วยตวง
เมล็ดฟักทอง 1/2 ถ้วยตวง
อัลมอนด์ดิบ 1/2 ถ้วยตวง
เกลือทะเล 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันมะกอก 1/2ถ้วยตวง
เมเปิ้ลไซรัป หรือ น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยตวง
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
แครนเบอร์รี่อบแห้ง 2/3 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ปูถาดอบด้วยกระดาษไข
- เตรียมชามผสมใบใหญ่ ใส่ข้าวโอ๊ต ถั่วพีแคน ถั่วอัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง เกลือ และอบเชยป่น ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน
- เติมน้ำมันมะพร้าว เมเปิ้ลไซรัป และกลิ่นวนิลา คนทุกอย่างให้เข้ากันดี
- เทลงในถาดที่เตรียมไว้ ใช้ไม้พายเกลี่ยให้เท่า ๆกัน
- นำเข้าอบประมาณ 10 นาที เอาออกมาคนพลิกไปมา อบต่ออีก 10-15 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง
- นำออกจากเตามาพักไว้ให้เย็นสนิท
- เมื่อเย็นดีแล้ว โรยแครนเบอร์รี่ด้านบน แล้วใช้มือหรือช้อนบิดกราโนล่าออกเป็นชิ้นๆ เคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
- เทกราโนล่าลงในกระปุกที่มีฝาปิดแน่นสนิท สามารถไว้นอกตู้เย็นได้ 1 สัปดาห์ (หรือถ้าใส่ถุงซิปแล้วนำเข้าช่องแช่แข็ง สามารถเก็บได้ 3 เดือน ก่อนทานให้นำออกมาทิ้งไว้ด้านนอก ประมาณ 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ)
- สามารถเสิร์ฟกราโนลากับนม โยเกิร์ต ใส่ผลไม้สด หรือไอศครีมก็อร่อยมากๆ