แพนเค้กกล้วยหอม สูตรนุ่มฟู หอมอร่อย ทำง่ายมากๆ (Banana Pancake) สามารถทำทานเป็นอาหารเช้าหรือขนมช่วงบ่ายก็ช่วยเพิ่มพลังงานได้เป็นอย่างดี สูตรนี้สามารถปรับเพิ่มได้หลากหลาย หากใครชื่นชอบช็อคโกแลตก็สามารถเพิ่มช็อคโกแลตชิฟเข้าไปในแป้งได้ หรือใครอยากเพิ่มวิปปิ้งครีมสำหรับท๊อปปิ้งก็นัวมากๆเช่นกันค่ะ
แพนเค้กกล้วยหอม
(Banana Pancake)
Course: อาหารฝรั่งCuisine: อาหารฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผูเริ่มต้นจำนวนชิ้น
8
ชิ้นเวลาในการเตรียม
5
minutesเวลาในการทำ
10
minutesเวลาทั้งหมด
15
minutesส่วนผสม
แป้งเอนกประสงค์ 1ถ้วยตวง
ผงฟู (Baking powder) 1 ช้อนโต๊ะ
ผงซินนามอน ½ ช้อนชา (หากใครไม่ชอบซินนาม่อน สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้)
เกลือ ¼ ช้อนชา
กล้วยหอมสุกบด ¾ ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสด ¾ ถ้วย
กล้วยหั่นแว่น (สำหรับท๊อปปิ้ง)
ไซรัปเมเปิ้ล (สำหรับราด)
วิธีทำ
- เตรียมชามผสม นำแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู ผงซินนาม่อน และเกลือ มาผสมเข้าด้วยกัน
- เตรียมชามผสมอีกใบหนึ่ง นำกล้วยบด และไข่ไก่ ตีผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทนมลงไปในชามแล้วตีผสมให้เข้ากันดี
- นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มนชามข้อ 1 มาผสมกับส่วนผสมในข้อ 2 คนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (ส่วนผสมจะมีก้อนๆนิดหน่อย ไม่ได้เรียบเนียน)
- เตรียมกระทะ non-stick ตั้งไฟกลางบนเตา เสปร์ยน้ำมันสเปร์ยลงไปเล็กน้อย
- พอกระทะเริ่มร้อน ใช้ถ้วยตวงขนาด 1/3ถ้วยตักส่วนผสมในข้อ 3แล้วเทลงไปในกระทะ แล้วรอให้แป้งเริ่มสุกฟูขึ้น จนเริ่มเป็นสีน้ำตาลทอง ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใช้ตะหลิวกลับด้านแพนเค้ก แล้วรอให้แป้งสุกดี
- นำใส่จาน แล้วทำแบบเดียวกันกับแป้งที่เหลือ จะได้ประมาณ 8 ชิ้น
- เสิร์ฟพร้อมกล้วยหั่นแว่น และไซรัปเมเปิ้ลตามชอบ สามารถโรยถั่ว หรือใส่ผลไม้อย่างอื่นเพิ่มเติมได้หากต้องการ