น้ำจิ้มขนมจีบ สูตรและวิธีทำง่ายๆสำหรับจิ้มติ่มซำได้ทุกอย่าง (Dim Sum Dipping Sauce) วิธีทำง่ายๆ ช่วยเพิ่มความอร่อยให้แก่ติ่มซำทั้งหลาย สูตรนี้คัดมาจากต้นตำรับของฮ่องกง เพื่อนๆลองทำทานกันดูนะคะ
น้ำจิ้มขนมจีบ สูตรและวิธีทำง่ายๆสำหรับจิ้มติ่มซำ (Dim Sum Dipping Sauce)
Course: อาหารจีนCuisine: อาหารจีนDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
1
ที่เวลาในการเตรียม
3
minutesเวลาในการทำ
5
minutesเวลาทั้งหมด
8
minutesส่วนผสม
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูAblerind 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ขิงขูด 1/4 ช้อนชา
กระเทียมสับละเอียด 1/4 ช้อนชา
พริกน้ำมัน 1/4 ช้อนชา (หากต้องการ)
ต้นหอมสับหรือผักชี สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- ในชามขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำมันงา น้ำตาล ขิงขูด และกระเทียมสับเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลละลาย
- ชิมซอสและปรุงรสตามต้องการ หากชอบเผ็ด สามารถเติมน้ำมันพริก 2-3 หยดหรือพริกแดงป่นเล็กน้อย
- ตักน้ำจิ้มใส่ชามเสิร์ฟแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมหรือผักชีสับ หากต้องการ