ซอสมะเขือเทศ คีโต (Keto Ketchup) ทำง่ายมากๆ จะใช้ทานคู่กับอาหารอย่างอื่นก็ช่สยเพิ่มรสชาติให้อาหารดีมากๆค่ะ ลองทำกันดูนะคะ
ซอสมะเขือเทศ คีโต (Keto Ketchup)
Course: อาหารคีโตCuisine: อาหารคีโตDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
1
ขวดเวลาในการเตรียม
10
minutesเวลาในการทำ
10
minutesเวลาทั้งหมด
20
minutesส่วนผสม
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 400กรัม
น้ำส้มสายชูหมักเอเบิ้ลริน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
ผงพริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- อุปกรณ์ที่ใช้
วิธีทำ
- ปั่นมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในเครื่องปั่น จนเนียน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง
- ใส่มะเขือเทศปั่น น้ำส้มสายชูหมัก ผงกระเทียม ผงหัวหอม ผงปาปริก้า เกลือ และพริกไทยดำลงในกระทะ
- คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือด แล้วลดความร้อนเหลือไฟต่ำ ปล่อยให้เดือดต่อไปประมาณ 5-7 นาที คนเป็นครั้งคราว
- นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- นำซอสมะเขือเทศใส่ขวดแก้ว หรือภาชนะแล้วเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์