ไอศครีมกระทิคีโต (Keto Ice Cream) สูตรทำง่าย เพียงใช้วัตถุดิบแค่ 4 อย่าง ก็สามารถทำได้ง่าย ถึงไม่มีเครื่องทำไอศครีมก็ยังทำได้ค่ะ มาดูกันค่ะว่าทำกันยังไง
ไอติมกะทิคีโต ไอศครีมคีโต (Keto Ice Cream)
Course: ขนมคีโตCuisine: ขนมคีโตจำนวนที่
4
ที่เวลาในการเตรียม
30
minutesเวลาในการทำ
40
minutesเวลาทั้งหมด
1
hour10
minutesส่วนผสม
กะทิ 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลอิริทริทอล 1/3 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1½ ช้อนชา
วิธีทำ
- เทส่วนผสมทุกอย่างลงในชามผสม คนให้เข้ากัน
- เทลงในเครื่องทำไอศครีม ทำตามขั้นตอนที่เครื่องแต่ละรุ่นระบุไว้
- ถ้าไม่มีเครื่องทำไอศครีม ให้เทลงในถาดทำน้ำแข็งแบบก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซจนเป็นก้อนแข็ง
- นำออกมา รอให้เริ่มละลาย แล้วปั่นในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเนียน
- เทใส่ภาชนะที่มีฝาปิด เกลี่ยให้เสมอกัน นำเข้าแช่แข็งอีกประมาณ 1 ชม. หรือจนกว่าเนื้อไอศครีมแข็งพอที่จะสกู๊ปได้
- เสริฟ์พร้อมถั่วอัลมอนด์ หรือผลไม้ตามชอบ
- เนื่องจากสูตรนี้เป็นไอศครีมแบบสด ไม่ได้ใส่สารเสริมเพื่อให้คงตัว หรือสารกันบูด จึงควรบริโภคให้หมดภายในวันนั้นจะดีที่สุด แต่ถ้าทานไม่หมด ก็สามารถเก็บไว้ในช่องแข็งได้ประมาณ 1 อาทิตย์