ช๊อคโกแลตทรัฟเฟิลคีโต (Keto Chocolate Truffle) ช๊อคโกแลตเน้นๆ เต็มคำ ช่วยเพิ่มพลังระหว่างวัน สามารถเพิ่มถั่วสับเข้าไป เพื่อเพิ่มความกรุบกรับของช๊อคโกแลต แถมยังได้ไขมัน และสารอาหารที่จำเป็นประโยชน์อีกด้วย แถมยังทำง่ายมากๆ ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีก็ได้ทานขนมอร่อยๆแล้วค่ะ
ช๊อคโกแลตทรัฟเฟิล คีโต
(Keto Chocolate Truffle)
Course: ขนมคีโตCuisine: ขนมคีโตDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
12
ชิ้นเวลาในการเตรียม
5
minutesเวลาในการทำ
5
minutesเวลาทั้งหมด
10
minutesส่วนผสม
ดาร์กช๊อคโกแลตชิฟ 255 กรัม
เฮฟวี่ครีม หรือกระทิ 120มล.
กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา (สามารถใช้กลิ่นอื่นที่ชอบได้ เช่นกลิ่นส้ม กลิ่นซินนาม่อน กลิ่นกาแฟ กลิ่นอัลมอนด์)
ผงช๊อคโกแลตดัชท์ สำหรับคลุกผิวด้านนอก
ถั่วสับสำหรับคลุก (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
- เตรียมหม้อ ตั้งไฟกลาง เทเฮฟวี่ครีม หรือน้ำกะทิลงไปในหม้อ ใช้ไม้พายคอยคนเพื่อป้องกันไหม้ อุ่นให้ร้อน จนเดือดเล็กน้อย
- เตรียมชามผสม ใส่ช๊อคโกแลตชิฟลงไปในชาม จากนั้นเทเฮฟวี่ครีมที่เดือดแล้วลงไปในชาม รอประมาณ2 นาทีแล้วใช้ไม้พายค่อยๆคนให้ช๊อคโกแลที่ละลายแล้ว เข้ากันดีกับครีม
- พักส่วนผสมไว้ให้เย็น แล้วนำชามผสมเข้าตู้เย็นจนส่วนผสมแข็ง
- เตรียมจาน นำกระดาษไขมาวางไว้บนจาน นำชามออกจากตู้เย็น ใช้สกูปที่ตักไอศกรีม หรือช้อนตัก ส่วนผสมออกมาแล้วใช้มื้อปั้นให้เป็นลักษณะกลม แล้ววางไว้บนกระดาษไข ถ้าช๊อคโกแลตเริ่มละลายจากการปั้น ให้นำเข้าตู้เย็นแช่จนช๊อคโกแลตแข็งตัว
- นำออกมาจากตู้เย็น โรย/คลุก กับช๊อคโกแลตผง และโรยถั่วตามชอบ
- พร้อมเสิร์ฟ