ขนมปังฟักทอง สูตรและวิธีทำง่ายๆ อร่อย นุ่ม คลีนมากๆ (Pumpkin Bread)

วิธีทำ

• เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
• เตรียมถาดอบขนาด 8.5×4.2 นิ้ว 2 ใบ โรยแป้งลงไปทาให้ทั่วๆ หรือปูกระดาษอบไขในถาดอบ
• เตรียมชามผสม เทแป้งเอนกประสงค์ น้ำตาล เบกิ้งโซดา ผงฟู ผงซินนาม่อน มาผสมให้เข้ากันดี
• เตรียมชามผสมอีกใบนึง นำไข่ น้ำมัน และ ฟักทองบด มาตีผสมให้เข้ากัน
• นำส่วนผสมในข้อ4 เทลงไปในชามผสมในข้อ3 ใช้ตระกร้อมือตีผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
• นำส่วนผสมเทลงในถาดอบทั้ง 2 ถาดแบ่งให้เท่าๆกัน แล้วนำไปเข้าเตาอบประมาณ 45-55 นาที หรือจนกว่าใช้ไม้จิ้มฟันเสียบลงไปในตัวขนมปัง ดึงออกมาแล้วไม่มีเศษขนมปังที่เปียกติดไม้จิ้มฟันออกมา ก็ถือว่าสุกแล้ว
• นำออกจากเตาอบ ปล่อยทิ้งไว้10-15 นาทีจนเริ่มเย็นตัว แล้วค่อยแกะออกจากถาดอบ พร้อมเสิร์ฟ