เค้กกล้วยหอมช็อคโกแลต ราดซอสฟัดจ์ (Chocolate Banana Bread with Fudge Sauce) สูตรและวิธีทำแบบง่ายๆ ได้รสช็อคโกแลตเต็มๆคำ สามารถเพิ่มวิปปิ้งครีมด้านบนเพื่อรสชาติหอมมันกว่าเดิม จะทานเปล่าๆ หรือทานพร้อมกาแฟก็อร่อยเต็มที่ทั้งนั้น

เค้กกล้วยหอมช็อคโกแลต ราดซอสฟัดจ์

(Chocolate Banana Bread with Fudge Sauce)

Recipe by Made In RecipesCourse: ขนมฝรั่งCuisine: ขนมฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้น
จำนวนที่

12

ชิ้น
เวลาในการเตรียม

25

minutes
เวลาในการทำ

55

minutes
เวลาทั้งหมด

1

hour 

20

minutes

ส่วนผสม

วิธีทำ

  • เนื้อเค้ก
  • เตรียมเตาอบที่ 160 องศา นำถั่ววอลนัทเข้าไปอบประมาณ 12 นาที จากนั้น นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น
  • เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 180 องศา เตรียมถาดอบขนาด 9×5นิ้ว ทาน้ำมันให้ทั่ว
  • เตรียมชามผสม นำแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เบคกิ้งโซดา และเกลือ ลงไปตีผสมในชามให้เข้ากันแล้วพักไว้
  • กล้วย 3 ลูกมาบดให้เละ ส่วนอีก 1 ลูกหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้
  • เตรียมชามผสมอีกใบหนึ่ง ตอกไข่และตีจนไข่เริ่มขึ้นฟูนิดๆ ใส่น้ำตาลมะพร้าว แล้วตีคนจนน้ำตาลและไข่เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
  • ใส่น้ำมันมะพร้าว บัตเตอร์มิลค์ กล้วยบด กล้วยสับ และกลิ่นวนิลลา ลงไปในชาม แล้วตีผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆเทแป้งที่ผสมแล้วในข้อ 3 ลงไปในชามแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันดี เติมถั่วและช๊อคโกแลตชิฟลงไปในส่วนผสม แล้วคนให้เข้ากัน
  • เทส่วนผสมทั้งหมดลงไปในถาดอบ นำเข้าเตาอบประมาณ 55 นาที (สามารถเช็คว่าเค้กสุกหรือยังโดยการนำไม้จิ้มฟันเสียบลงไปในเค้กแล้วดึงออกมา หากไม้จิ้มฟันสะอาดดีแสดงว่าสุกแล้ว แต่ว่าหากเสียบโดนช๊อคโกแลตชิฟให้เสียบแล้วดูใหม่)
  • ปล่อยไว้ให้เย็นประมาณ 15นาที แล้วค่อยนำออกจากถาดอบ แล้วปล่อยให้เย็นตัวลงดีแล้วราดซอสฟัดจ์
  • ฟัดจ์ช็อคโกแลต
  • ตั้งหม้อ ใช้ไฟอ่อน-กลาง นำส่วนผสมทุกอย่างมาคนให้ละลายรวมกันในหม้อประมาณ 5 นาที
  • นำลงจากเตาไฟ รอให้หายร้อนแล้วนำไปราดด้านบนเค้กกล้วยหอม หรือจะใช้ทาเป็นชิ้นๆก็ได้
  • โรยตกแต่งด้วยช็อคโกแลต หรือผงช็อคโกแลตเพิ่มความน่ากิน พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณข้อมูจาก: skinnyms.com

Pin It on Pinterest