อาหารเช้า Healthy แซลมอนรมกับอะโวคาโด้บดและขนมปังปิ้ง (Smoked Salmon Smashed Avocado on Toast)

อาหารเช้า Healthy แบบง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน แต่อร่อยมาก แถมอุดมไปด้วยไขมันดีจาก ปลาแซลมอน และ อะโวคาโด ซึ่งจะให้พลังงานอย่างเต็มที่กับสมองในตอนเช้า แถมทำง่ายมากๆ ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที สามารถทานคู่กับกาแฟตอนเช้าก่อนไปทำงานหรือเริ่มวันใหม่

แซลมอนรมควันกับอะโวคาโด้บดและขนมปังปิ้ง

(Smoked Salmon Smashed Avocado on Toast)

Recipe by Made In RecipesCourse: อาหารเช้าCuisine: อาหารฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้น

จำนวนที่

4

ที่

เวลาในการเตรียม

5

minutes

เวลาในการทำ

10

minutes

เวลาทั้งหมด

15

minutes

ส่วนผสม

• ถั่วปากอ้า (ปอกเปลือก) 350 กรัม

• อะโวคาโด้สุก (ปอกเปลือก เอาเม็ดออก) 1 ลูก

• พริกแดง (สับละเอียด) 1 เม็ด

• ผักชี (สับหยาบ) 10 กรัม

• น้ำมะนาว 1 ลูก

• ขนมปังซาวโดว์ (หั่นหนา) 4 แผ่น ถ้าไม่มีก็สามารถใช้ขนมปังแผ่นแทนได้

• หัวราดิช (สไลด์บาง) 6 หัว

• เนื้อปลาแซลมอนรมควัน (สไลด์บาง) 120 กรัม

• วอเตอร์เครส สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

• ลวกถั่วปากอ้าในน้ำเดือด 2-3 นาที แล้วตักขึ้นพักในน้ำเย็นทันที จากนั้นค่อยๆบีบเพื่อลอกเปลือกชั้นนอกออก
• เตรียมชามผสม ใส่ถั่ว อะโวคาโด้ พริก ผักชี และน้ำมะนาว บดให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย