ไข่ดาวทอดน้ำ วิธีทำไข่ดาวน้ำ ง่ายๆ ไร้น้ำมัน คลีนมากๆ (Pouched Egg) มีประโยชน์ทานง่าย สามารถเป็นเมนูเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติในอาหารจานอื่นๆได้ ใช้เวลาแป๊ปเดียว ก็ฟินมากๆเลยค่ะ
ไข่ดาวทอดน้ำ
(Pouched Egg)
Course: อาหารฝรั่งCuisine: อาหารฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
1
ที่เวลาในการเตรียม
1
minuteเวลาในการทำ
4
minutesเวลาทั้งหมด
5
minutesส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ใบ
วินิการ์ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำหม้อใส่น้ำ ตั้งไฟ ต้มน้ำจนเดือด จากนั้นปรับเป็นไฟต่ำ
- ตอกไข่ใส่ตะแกรง เพื่อแยกไข่ขาวที่เป็นน้ำเหลวๆออก เหลือแต่ไข่ขาวที่แน่นเฟิร์มและไข่แดง แล้ววางพักไว้ในถ้วย
- ใส่วินิการ์ลงไปในหม้อ คนให้น้ำในหม้อเป็นน้ำวน (Vortex) แล้วเทไข่ลงไปตรงกลางที่เป็นน้ำวน ต้มไปประมาณ 3นาที
- ตักไข่ขึ้นจากน้ำ วางบนกระดาษทิชชู่เอนกประสงค์เพื่อซับน้ำออก
- พร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณข้อมูลจาก: downshiftology.com