มันฝรั่งอบ (Baked Potatoes) ทำง่าย ทานคู่กับอาหารได้หลายอย่าง เช่นสเต๊กปลา หรือพ๊อคชอป ก็เป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันสุดๆ สามารถเพิ่มชีส เนย หรือท๊อปปิ้งต่างๆได้ตามใจชอบ หรือจะทานเปล่าๆ เป็นอาหารคลีนก็ดีมากๆไม่แพ้กัน
มันฝรั่งอบ ทำง่าย ทานคู่กับอาหารได้หลายอย่าง (Baked Potatoes)
Course: อาหารฝรั่งCuisine: อาหารฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนเสิร์ฟ
1
ที่เวลาในการเตรียม
5
minutesเวลาในการทำ
45
minutesเวลาทั้งหมด
50
minutesส่วนผสม
มันฝรั่ง 1-2 หัว (ล้างเอาฝุ่นออกให้หมด)
เนยละลาย หรือน้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนชา
เกลือ 1 หยิบมือ
เม็ดพริกไทยแห้งทุบหยาบ 1 หยิบมือ
วิธีทำ
- เตรียมเตาอบที่ 230องศา เตรียมถาดอบ วางกระดาษฟอยด์ลงบนถาดอบ จากนั้นวางกระดาษไขลงบนกระดาษฟอยด์ แล้วพักไว้
- นำมันฝรั่งไปล้างให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง แล้วใช้ส้อมเสียบตามมันฝรั่งรอบๆด้านให้เป็นรู ประมาณ10ครั้ง เพื่อป้องกันมันฝรั่งระเบิดเวลาอยุ่ในตู้อบ แล้วนำไปวางบนถาดอบที่เตรียมไว้
- นำมันฝรั่งเข้าไปอบในเตาอบประมาณ 25 นาที แล้วนำออกมา
- ทามันฝรั่งด้วยน้ำมัน หรือเนยละลายให้ทั่วทั้งลูก จากนั้นทาด้วยเกลือ แล้วนำเข้าเตาอบ โดยที่พลิกด้านล่างของมันฝรั่งที่อบรอบแรกขึ้นมาด้านบนแทน เพื่อที่มันฝรั่งจะได้สุกทั่วถึง
- อบต่อไปประมาณ 20นาที หรือจนกว่าเนื้อมันฝรั่งเวลากดจะนุ่ม หากยังไม่นู่มสามารถอบต่อไปอีกแล้วคอยเช็คทีละ 5นาที จนกว่าเนื้อด้านในนุ่ม แล้วนำออกจากเตาอบ
- ใช้มีดผ่ากลางมันฝรั่ง ใส่เนย หรือท๊อปปิ้งตามชอบ เช่น ชีส เนย เบคอน พริก ผักต่างๆ และอื่นๆ โรยด้านบน พร้อมเสิร์ฟ