ทาโก้ ไก่ (Chicken Taco) สูตรและวิธีทำง่ายๆ รสชาติเข้าเนื้อ หอม อร่อยมากๆ ทานคู่กับซอสซอลซ่า เปรี้ยวนิดๆ กับชีสที่ชอบ ก็เข้ากันดีมากๆ ใครชอบทานผักหรืออยากเพิ่ม กัวคาโมเล่ (Guacamole) ก็เข้ากันดีและอร่อยมากๆ ลองทำกันดูนะคะ
ทาโก้ ไก่ สูตรและวิธีทำง่ายๆ (Chicken Taco)
Course: อาหารฝรั่งCuisine: อาหารแม๊กซิกันDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนชิ้น
4
ชิ้นเวลาในการเตรียม
10
minutesเวลาในการทำ
20
minutesเวลาทั้งหมด
30
minutesส่วนผสม
- ซอสหมัก
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
วินิการ์ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
เกลือ 1ช้อนชา
ผงหัวหอม ½ ช้อนชา
ผงกระเทียม ½ ช้อนชา
ผงขมิ้น ½ ช้อนชา
พริกปาปริก้า ½ ช้อนชา
พริกไทย ½ ช้อนชา
- วัตถุดิบ
เนื้อน่องไก่ 500 กรัม
แผ่นทอร์ทิลลา (tortilla) 12 แผ่น
ซอสซอลซ่า (Salsa)
ชีสเกโซ เฟรสโก (Queso blanco)
- อุปกรณ์ที่ใช้
วิธีทำ
- เตรียมชามผสม นำส่วนผสมสำหรับซอสหมักมาผสมในชามให้เข้ากันดี
- นำเนื้อไก่ใส่ลงไปในชาม คลุกเนื้อไก่และชอสหมักให้เข้ากันดี ปิดชามด้วยพลาสติกแพรป แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30นาที ไม่ควรทิ้งไว้เกิน 2 ชม.
- นำกระทะสำหรับย่างตั้งเตาที่ไฟกลาง-สูง
- ใช้ที่คีบ นำเนื้อไก่ไปย่างบนกระทะ ด้านละ 5-7 นาที หรือจนสุก
- นำไก่ที่สุกแล้ว มาวางบนเขียง แล้วพักไว้ 5 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
- นำแผ่นทอร์ทิลลา มาอุ่นบนเตา หรือนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที แล้วนำไก่ที่สุกแล้วมาใส่บนแผ่นทอร์ทิลลา ตามด้วยซอลซ่า และโรยชีส พร้อมเสิร์ฟ