ชาชีสสูตร และวิธีทำง่ายๆ (Cheese Tea) เพิ่มความมันและความหอมให้กับชาด้วยโฟมชีสนุ่มๆ ช่วยให้การดื่มชาตอนบ่าย หรือหลังอาหารอร่อยยิ่งขึ้น จะทานคู่กับบราวนี่ หรือเค้กกล้วยหอมก็เข้ากันดี ลองทำกันดูนะคะ
ชาชีสสูตร และวิธีทำง่ายๆ เพิ่มรสชาติและความ
แปลกใหม่ให้กับชา (Cheese Tea)
Course: เครื่องดื่มCuisine: ชาชีสDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
1
ที่เวลาเตรียม
20
minutesเวลาในการทำ
20
minutesเวลาทั้งหมด
40
minutesส่วนผสม
- วัตถุดิบโฟมชีส
วิปปิ้งครีมUHT 250มล.
ครีมชีส 30 กรัม
ผงครีมชีส 30 กรัม
นมสด 100 มล.
เกลือ 1/5 ช้อนชา
น้ำตาล 50 กรัม
- วัตถุดิบชา
ชาตามที่ชอบ 1 ถุง (เช่นชาเขียว ชาไทย ชาอู่หลง)
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เตรียมชาโดย เทน้ำร้อนลงในแก้ว พร้อมชา 1ถุง
- พักชาไว้ให้เย็น แล้วแช่ไว้ในตู้เย็น
- เตรียมชามผสม นำครีมชีส ผงครีมชีส และนม มาตีให้เข้ากันจนชีสละลายเข้ากันดี
- เทวิปปิ้งครีม น้ำตาล เกลือ ลงไปในชาม ใช้เครื่องตีมือถือเปิดที่สปีดต่ำ ตีจนน้ำตาลและเกลือละลาย และส่วนผสมทุอย่างเข้ากันดี จนตั้งยอด
- ปิดด้วยพลาสติกแพรบ และนำแช่ตู้เย็น
- หลังจากโฟมชีสเย็นแล้วตักใส่ถ้วยชาด้านบน โรยด้วยผงมัชฉะ พร้อมเสิร์ฟ