สูตรซุปครีมเห็ด (Mushroom Cream Soup) เมนูอาหารง่ายๆ รวดเร็วและอร่อย เป็นอาหารที่ใครๆก็ชื่นชอบ จะทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือทานพร้อม ขนมปังกระเทียม ก็อร่อยมากๆค่ะ
สูตรซุปครีมเห็ด เมนูอาหารง่ายๆ รวดเร็วและอร่อย
(Mushroom Cream Soup)
Course: อาหารเย็นCuisine: อาหารฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
4
ที่เวลาในการเตรียม
10
minutesเวลาในการทำ
20
minutesเวลาทั้งหมด
30
minutesส่วนผสม
เนยรสเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดกระดุมสด (เห็ดแชมปิญอง) สไลด์เป็นแผ่นบาง ๆ 230 กรัม
หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/3 ถ้วยตวง
แป้งอเนกประสงค์ 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/3 ช้อนชา
น้ำสต็อกไก่ (สำเร็จรูป) 400 มิลลิลิตร
ครีมพร่องมันเนย 1 ถ้วยตวง
ผักชีตกแต่งหน้า
วิธีทำ
- ตั้งหม้อใบใหญ่บนเตา ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง ละลายเนยลงไป
- เติมหอมใหญ่และเห็ด ผัดจนนิ่ม
- แบ่งน้ำสต็อกออกมาครึ่งนึง เติมแป้ง เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในหม้อเห็ด
- เติมน้ำสต็อกที่เหลือลงไป คอยคนบ่อยๆ ต้มต่อจนเดือด
- หรี่ไฟอ่อน เติมครีมลงไป เคี่ยวต่ออีก 15 นาที คอยคนบ่อยๆ ไม่ต้องปิดฝา
- ยกลงจากเตา ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ตักเสิร์ฟทันที