วิธีทำทีรามิสุ แบบง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมและทำ แป๊ปเดียวเราก็สามารถได้กินของอร่อย แบบเต็มๆคำ ได้ทั้งกลิ่นและความหอมของกาแฟ วิปปิ้งครีม และส่วนผสมต่างๆมารวมกันแบบเข้มข้ม ก็อร่อยมากๆเลยค่ะ
วิธีทําเค้กทีรามิสุ (Tiramisu Cake)
Course: ขนมหวานCuisine: ขนมฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวน
6
ที่เวลาในการเตรียม
10
minutesเวลาในการทำ
10
minutesเวลาทั้งหมด
20
minutesส่วนผสม
วิปครีม 1 ถ้วยตวง
มาสคาโปเน่ชีส (อุณหภูมิห้อง) 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว ⅓ ถ้วยตวง
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
เหล้าอามาเรตโต้หรือบรั่นดี หรือเหล้ารัม 1 ช้อนชา
กาแฟเอสเปรสโซ่ หรือ กาแฟดำชงเข้มข้น 2 ถ้วยตวง
เลดี้ฟิงเกอร์บิสกิต 1 แพ็ค
ผงโกโก้ สำหรับโรยด้านบน
วิธีทำ
- ใช้เครื่องตีมือถือตีวิปครีม น้ำตาลทราย กลิ่นวนิลา จนตั้งยอดอ่อน
- เติมมาสคาโปเน่ชีส และเหล้าอามาเรตโต้ลงไป ตีต่อจนตั้งยอดแข็ง
- จุ่มเลดี้ฟิงเกอร์ลงในกาแฟเบาๆ แล้วเรียงลงในถาดขนาด 8×8 นิ้วให้เต็มเป็นชั้นแรก (อย่าจุ่มจนชุ่มเพราะบิสกิตจะแตก)
- แบ่งส่วนผสมวิปครีมลงครึ่งนึงบนชั้นบิสกิต ปาดให้เรียบเท่าๆกัน
- จากนั้นสลับด้วยชั้นบิสกิต ตามด้วยชั้นวิปครีมที่เหลืออีกครั้ง
- ร่อนผงโกโก้ด้านบนให้ทั่ว
- นำเข้าแช่ตู้เย็นประมาณ 2-4 ชม.