บราวนี่เนื้อฟัดจ์ สูตรบราวนี่ อร่อยมาก (Fudge Brownie)

วิธีทำ

• เปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบสี่เหลี่ยม ขนาด 8 นิ้ว ปูรองด้วยกระดาษไข
• หั่นช็อคโกแลตเป็นก้อนเล็กๆ แบ่งครึ่งนึงออกมาละลายในไมโครเวฟ ครั้งละประมาณ 20 วินาที แล้วนำออกมาคน ทำซ้ำจนละลายดี พักไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
• เตรียมชามผสมใบใหญ่ ใส่เนยละลายและน้ำตาล ตีด้วยเครื่องตีมือถือ
• ใส่ไข่ทีละฟอง ตามด้วยกลิ่นวนิลา ตีต่อประมาณ 1-2 นาที จนส่วนผสมขึ้นฟูและสีเริ่มนวลขึ้น
• เติมช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน
• ใส่แป้ง ผงโกโก้ และเกลือ ตะล่อมคนเบาๆ แค่พอให้เข้ากัน
• เติมช็อคโกแลตที่หั่นแล้วอีกครึ่งนึงที่เหลือ คนตะล่อมให้เข้ากัน
• เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที
• เอาออกจากเตา พักไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท
• เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม หรือจะทานเปล่าๆก็ได้