ครีมสดแต่งหน้าเค้ก รสช็อกโกแลต (Chocolate Buttercream Frosting) สูตรและวิธีทำ สำหรับแต่งหน้าเค้กและคัพเค้ก ใช้เวลาทำเพียง 6 นาที ก็สามารถได้ครีมแต่งเค้กอร่อยๆ รสชาติรสช็อกโกแลตเต็มๆคำ ลองทำตามกันดูนะคะ
ครีมสดแต่งหน้าเค้ก รสช็อกโกแลต สำหรับแต่งหน้าเค้กและคัพเค้ก (Chocolate Buttercream Frosting)
Course: ขนมฝรั่งCuisine: ขนมฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
12
ชิ้นเวลาในการเตรียม
6
minutesเวลาในการทำ
6
minutesเวลาทั้งหมด
12
minutesส่วนผสม
เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลไอซซิ่ง 3 ถ้วยตวง
ผงโกโก้ไม่มีน้ำตาล ½ ถ้วยตวง
เฮฟวี่ วิปปิ้งครีม (Heavy Whipping Cream) 3-4 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวนิลลา 2 ช้อนชา
เกลือ ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
- เตรียมเครื่องตีผสม นำเนยที่อุณหภูมิห้องมาตีที่ความเร็วสูงประมาณ 3 นาที จนเนื้อเนียนเหมือนครีมและมีสีอ่อน
- จากนั้นใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่ง ผงโกโก้ เฮฟวี่ครีม3ช้อนโต๊ะ กลิ่นวนิลลา และเกลือลงไป
- ใช้เครื่องตีผสมที่ความเร็วกลาง ตีผสมให้เข้ากันประมาณ 3นาที หรือจนกว่าทุกอย่างจะเข้ากันดี และเป็นเนื้อเดียวกัน
- สามารถเพิ่มเฮฟวี่ครีมลงไปได้อีก 1 ช้อนโต๊ะ หากต้องการให้เนื้อครีมมีความเหลวมมากขึ้น
- นำใส่ถุงบีบ นำมาตกแต่งเค้กและคัพเค้กตามต้องการ