สูตรบลูเบอร์รี่ชีสพาย อย่างง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ (No-Baked Blueberry Cheese Pie) สูตรและวิธีทำอย่างง่าย จะทำไว้ทานระหว่างวัน ก็อร่อยฟินมากๆ หรือให้เป็นของขวัญในเทศกาลต่างๆก็ได้
สูตรบลูเบอร์รี่ชีสพาย ไม่ต้องใช้เตาอบ
(No Bake Blueberry Cheese Pie)
Course: ขนมหวานCuisine: ขนมฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
12
ที่เวลาในการเตรียม
30
minutesเวลาในการทำ
2
hoursเวลาทั้งหมด
2
hours30
minutesส่วนผสม
แครกเกอร์แผ่น 270 กรัม
เนยเค็มละลาย ½ ถ้วยตวง
ครีมชีส 250 กรัม (ทิ้งไว้ที่อุณภูมิห้อง)
เฮฟวี่ครีม หรือ วิปครีม 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำมะนาวสด 2 ลูก
บลูเบอร์รี่สำหรับท๊อปปิ้ง 1 กระป๋อง
- อุปกรณ์ที่ใช้
วิธีทำ
- ใช้เครื่องปั่นหรือสับ บดแครกเกอร์ให้ละเอียด
- ผสมเนยละลาย กับแครกเกอร์บดจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ สามารถใช้จานแก้ว, ถ้วย หรือถาดฟอยด์ได้ แล้วกดให้แน่น นำไปพักไว้ในตู้เย็นสักครู่ประมาณ 30 นาที เพื่อให้เนยเซทตัวดี
- เตรียมชามผสม นำครีมชีส เฮฟวี่ครีม น้ำตาลไอซิ่ง กลิ่นวนิลา น้ำมะนาวสด มาตีผสมกันจนข้นเนียนดี สามารถปรับความหวานและความเปรี้ยวได้ตามชอบ
- นำแครกเกอร์ออกจากตู้เย็น แล้วตักครีมชีสที่ผสมแล้วลงบนถาดแครกเกอร์ ปาดเกลี่ยให้เนียนเสมอกัน แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชม.
- เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้วนำออกมาจากตู้เย็น ก่อนรับประทานราดด้วยบลูเบอร์รี่พายท๊อปปิ้ง พร้อมเสิร์ฟ
หมายเหตุ
- หากไม่อยากใช้เฮฟวี่ครีม และน้ำตาลไอซืซิ่ง สามารถใช้นมข้นหวาน 1 กระป๋องแทนวัตถุดิบทั้ง 2 อย่างนี้ได้