วิธีทําไข่ตุ๋น (Steamed Egg) ทำง่ายมากๆ แต่อร่อยที่สุด สามารถใช้วัตถุดิบง่ายๆ ที่มีอยู่ในตู้เย็นที่บ้าน ทำออกมา ก็ได้เป็นมื้อแสนอร่อย
วิธีทําไข่ตุ๋น ง่ายมากๆ แต่อร่อยที่สุด (Steamed Egg)
Course: อาหารจีนCuisine: อาหารจีนDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
1
ที่เวลาในการเตรียม
5
minutesเวลาในการทำ
15
minutesเวลาทั้งหมด
20
minutesส่วนผสม
น้ำ 1 ⅓ ถ้วยตวง (320 มล.) แบ่ง
ไข่ 1 ฟอง ตีไข่ให้เข้ากัน
เกลือ 1 หยิบมือ
ซีอิ๊ว ½ ช้อนชา
น้ำมันงา ½ ช้อนชา
ต้นหอม และแครอทสับ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ใส่น้ำ 1 ถ้วย (240 มล.) ลงไปในหม้อ ให้สูงเกินก้นหม้อมา 2 นิ้ว แล้วต้มจนเดือด
- นำไข่ที่ตีแล้วใส่ลงไปในชาม ใส่เกลือและซีอิ๊ว น้ำมันงา แล้วใส่น้ำที่เหลือลงไปในชาม คนให้เข้ากัน
- นำกระดาษฟอยด์คลุมชามไว้ แล้วนำชามลงไปในหม้อที่ต้มน้ำเดือด ทิ้งไว้ประมาณ 12 นาที
- นำชามออกจากหม้อ และกระดาษฟอยด์ออก
- ตกแต่งด้วยต้นหอม และแครอท พร้อมเสิร์ฟ