วิปครีมสตรอเบอร์รี่ (Strawberry Whipping Cream) ทำง่าย หอมอร่อย ใช้ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง สามารถทำเป็นท๊อปปิ้งไอศครีม เค้ก ชั้นเค้ก หรือทานร่วมกับขนมต่างๆ อร่อยมากๆค่ะ ลองทำกันดูนะคะ
วิปครีมสตรอเบอร์รี่
(Strawberry Whipping Cream)
Course: ขนมฝรั่งCuisine: ขนมฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
4
ถ้วยเวลาในการเตรียม
5
minutesเวลาในการทำ
15
minutesเวลาทั้งหมด
20
minutesส่วนผสม
สตรอเบอร์รี่สดสับ 190 กรัม
เฮฟวี่วิปปิ้งครีมเย็น (Heavy Whipping Cream) 420 มล.
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง
- อุปกรณ์ที่ใช้
วิธีทำ
- ใส่สตรอเบอร์รี่สับลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน จากนั้นกรองผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดเพื่อทิ้งเมล็ด
- นำหม้อขนาดกลางตั้งไฟกลาง เทสตรอเบอร์รี่ที่ปั่นแล้วลงไปในหม้อ ต้มจนเดือดใช้ไม้พายเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำสตรอเบอร์รี่ปั่นข้นจนเหลือ 1/4ถ้วยตวง ใช้เวลาประมาณ 15นาที จากนั่นเทลงในชาม นำเข้าตู้เย็นจนเย็นสนิท
- นำสตรอเบอร์รี่ที่แช่ในตู้เย็น วิปปิ้งครีม และน้ำตาลไอซิ่ง มาเทใส่ชามผสม ใช้เครื่องปั่นมือถือปั่นจนตั้งยอด พร้อมใช้