คัพเค้กวันเกิด สูตรและวิธีทำง่ายๆ ทำเองได้ ทั้งอร่อยและน่ารัก (Birthday Cupcake)

วิธีทำ

• เปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส รองถาดหลุมมัฟฟิ่น(แบบ 12 หลุม) ด้วยถ้วยกระดาษ พักไว้
• เริ่มทำเนื้อเค้ก โดยตีเนยกับน้ำตาลทรายสีทอง จนเป็นขึ้นฟูดี เป็นสีขาวนวล แล้วจึงเติมไข่ทีละฟอง ตีพอเข้ากัน
• เติมกลิ่นวนิลา แป้งและเกลือป่นนิดหน่อย ตีด้วยความเร็วต่ำ พอเข้ากัน จึงใช้ที่ตักไอศครีมตักส่วนผสมใส่ถ้วยที่เตรียมไว้
• นำเข้าอบ 15 นาที หรือจนเค้กสุกดี จึงยกออกจากเตา พักไว้ 5 นาที แล้วจึงนำเค้กออกจากพิมพ์ พักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท
• ระหว่างรอเค้กเย็น เตรียมทำบัตเตอร์ครีม โดยตีเนยจนนิ่ม แล้วจึงเติมน้ำตาลและกลิ่นวนิลาลงไป
• ตีส่วนผสมจนเข้ากันเนียนดี แล้วจึงเติมนมลงไป ตามด้วยสีผสมอาหาร มากน้อยตามชอบ คนให้เข้ากัน
• บีบครีมลงบนเค้กที่เย็นแล้ว แต่งลวดลายตามชอบ