วิธีทำเค้กกล้วยหอม (Banana Cake) วิธีง่ายๆที่ช่วยให้เค้กกล้วยหอมนุ่ม หอมและอร่อยกว่าใคร ใช้เวลาไม่นานก็ได้ทานเนื้อเค้กนุ่มๆ หอมๆ จะทานคู่กับ กาแฟฟองเกาหลี ตอนเช้าๆ หรือทา ครีมชีส ด้านบนก็อร่อยมากๆค่ะ
เค้กกล้วยหอม (Banana Cake)
Course: ขนมหวานCuisine: ขนมฝรั่งDifficulty: ง่าย/ผู้เริ่มต้นจำนวนที่
4
servingsเวลาเตรียม
15
minutesเวลาประกอบอาหาร
30
minutesเวลาทำอาหารทั้งหมด
45
minutesส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ 2 ½ ถ้วยตวง
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 หยิบมือ
เนยจืด ½ ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง ¾ ถ้วยตวง
ไข่ไก่ (ไซส์ใหญ่) 2 ฟอง
กล้วยหอมสุก บดหยาบ 4 ลูก
บัตเตอร์มิ้ลค์ 2/3 ถ้วยตวง
วอลนัทสับ ½ ถ้วยตวง
วิธีทำ
- เปิดเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
- เตรียมถาดอบ ทาเนยให้ทั่ว พร้อมร่อนแป้งบางๆ
- เตรียมชามผสมใบเล็ก ร่อนแป้งอเนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา และเกลือ พักไว้
- เตรียมชามผสมใบใหญ่ ตีเนยกับน้ำตาลทั้งสองชนิด จนขึ้นฟูเบา
- ค่อยๆใส่ไข่ไก่ ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน
- เติมกล้วยบดลงไป คนให้เข้ากัน
- ค่อยๆเทส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ลงไป สลับกับบัตเตอร์มิ้ลค์จนหมด
- ใส่วอลนัทสับ ตะล่อมให้เข้ากัน แล้วเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
- นำเข้าเตาอบ ประมาณ 30 นาที
- พอเค้กสุก นำออกจากพิมพ์ ผึ่งบนตะแกรงจนเย็นสนิท